sałatka brokułowa z kurczakiem i serem feta

                    Uwielbiam sałatki. Dobry i szybki sposób na drugie śniadanie do pracy, na uczelnie, gdziekolwiek. Najlepsze sałatki to te z kurczakiem w lekkim czosnkowym sosie:-) (no może czosnkowe sosy do pracy i na uczelnie to nie najlepszy pomysł:-))



Przeglądając blogi, natrafiłam wczoraj na cudowny przepis likieru kokosowego z białą czekoladą http://dietetycznie-w-kuchni.blogspot.com i co....chodzi za mną ten przepis na okrągło.
Moje drogie, jeśli macie jakieś sprawdzone przepisy na pyszne likiery..to proszę podzielcie się tajemną wiedzą:-)



Składniki :

• brokuł,
• pojedyncza pierś z kurczaka,
• pół opakowania sera feta,
• garść słonecznika 
• jogurt grecki ,
• czosnek, sól, pieprz

Pierś z kurczaka pokroiłam w kostkę, lekko posoliłam , popieprzyłam usmażyłam na suchym teflonie.
Brokuły gotowałam dosłownie parę minut .
Ser feta pokroiłam w drobną kosteczkę.
Słonecznik uprażyłam na patelni.

Sos : jogurt grecki wymieszałam z czosnkiem (pół ząbka).

śniadanko.

  Wczorajsze śniadanie. Ochotę miałam na zapiekane jajko w piekarniku a wyszła raczej mini zapiekanka.
  W smaku dobre:-)

 Składniki :
 kromka pełnoziarnistego chleba tostowego,
 1/4 piersi z kurczaka,
 garść kurek,
 dwie łyżki tartej mozzarelli,
 jajko,
 sól, pieprz,

 Kurki porządnie umyłam, podzieliłam na mniejsze części, podsmażyłam na oliwie.
 Pierś z kurczaka również lekko podsmażyłam.

Warstwami układałam :
chleb tostowy,
pierś z kurczaka pokrojona w cieniutkie paseczki
mozzarella,
kurki,
jajko,

Piekłam ok. 20 min. tale myślę, że trochę za długo. 15 min powinno wystarczyć.
 

pudding z kaszy manny

Pudding z kaszy manny
W sam raz na rozpoczęcia dnia w dobrym nastroju:-)

Składniki :

• 3 łyżki kaszy manny
• ok. 200 ml. mleka 
• kilka łyżek wody,
• słodzik, 
• można dodać wiórki kokosowe, mielone migdały 

sos :łyżka ciepłego mleka, 2 łyżki odżywki białkowej, łyżka niskotłuszczowego kakao
       mleko podgrzałam w mikrofalówce, dodałam odżywkę i kakao. wszystko dokładnie wymieszałam.

Kasze manną wymieszałam w zimnej wodzie. Mleko zagotowałam z mielonymi migdałami, wiórkami kokosowymi i słodzikiem. Do gotującego mleka wlałam kaszę manną, dokładnie mieszałam aż całość zgęstniała. Na koniec masę wlałam do filiżanki. Deser na noc powędrował do lodówki.

Sałatka z sera pleśniowego, winogron i rukoli

Sałatka z sera pleśniowego, winogron i rukoli 

Jadłam taką sałatkę po raz pierwszy ale na pewno nie ostatni:-)

Po dobrym śniadaniu mogę teraz w dobrym humorze wyruszyć do pracy:-)

Udanego dnia:-) (słońce zaczyna świecić:))

Składniki :

garść rukoli + mieszanka sałat,

garść wingron,

kilka plastrów sera plesniowego niebieskiego, 

sos: 2 łyżki oliwy,

łyżka soku z cyrybny,

łyżeczka miodu,

pół łyżeczki musztardy,

swiezo zmielony pieprz,

szczypta soli

tosty

Cóż to za poranek...pada deszcz, zimno, jesień idzie:-)
Najchętniej wskoczyłabym  się do łóżka, do tego książka, herbata albo winko:) ale to dopiero na wieczór.
Dzisiejsze szybkie śniadanie
Tosty pełnoziarniste z serem typu greckiego z warzywami (papryka czerwona i żółta, czerwona cebula, pomidor) plus plasterek szynki szwarcwaldzkiej

owocowy deser

Kolorowe śniadanie na pochmurny poranek

Dzisiejszy poranek do idealnych nie należy, więc przynajmniej należy rozpocząć go kolorowym i smacznym śniadaniem.

Przekładany, kolorowy... w sumie deser owocowy z mango i jeżynami, przekładany uprażonymi płatkami owsianymi oraz serkiem homogenizowanym naturalnym z dodatkiem słodzika.

Udanego dnia:-)

omlet biszkoptowy z musem z mango

No i w końcu się zmotywowałam:-) i wróciłam do biegania.

6.15 pobudka, szybkie mycie twarzy, wciągniecie na siebie dresów,bluzy i wyruszyłam znaczy się wybiegłam... zapomniałam jak cudownie jest rano pobiegać, rześkie powietrze, pierwsze promienie słońca, miasto, które dopiero budzi się do życia:-)

a oto moje dzisiejsze sniadanie:-)

omlet biszkoptowy z sosem z mango i serkiem homogenizowanym naturalnym z dodatkiem kakao

składniki :
2 jajka,
łyżka mąki pełnoziarnistej,
łyżka mleka,
szczypta soli

jajka ubić na sztywno, dodać żołtka, dodać przesiąną łyżkę mąki pełnoziarnistej i łyżkę mleka.
Ja smaże na patelni wysmarowanej lekko oliwą.