Owsianka z serkiem homogenizowanym naturalnym z mrożonymi wiśniami i gorzką czekoladą

 

Już tylko tydzień do świąt, to będzie tydzień gonitwy, wzmożonej pracy...no ale potem to już tylko odpoczynek ...

Dzisiejsze śniadanie

Owsianka z serkiem homogenizowanym naturalnym z mrożonymi wiśniami i gorzką czekoladą

rozgrzewająca zupa czosnkowa

Rozgrzewająca zupa czosnkowa, na zimowe dni jakie teraz mamy idealna.
Składa się tylko z czterech składników a gotuje się naprawdę szybko.

Składniki :
ok. 4 marchewek,
2 buliony,
serki topione u mnie niskotłuszczowe,
czosnek
jajko (można ale nie trzeba dodawać)

Sposób wykonania :

1) Zagotować ok.1,5 litra wody (robię to zawsze na oko).
2|)Wrzucić rosołki drobiowe.
3) Zetrzeć na tarce, na grubych oczkach marchewką.
4) Marchewkę wrzucić do naszego bulionu, gotować do miękkości.
5) Wycisnać do ok.2 ząbków czosnku do zupy (można więcej, jak kto lubi)
6) Do miseczki przelać chochlę zupy, rozpuścić w niej serki topione ( ja dałam ok. 4 trójkącików)
7) Dodać trochę pieprzu, wszystko króciutko zagotować.
8) Na koniec można dodać rozbełtane jajko.

piernikowe naleśniki

Z moich obserwacji wynika, że powoli blogi kulinarne zaczyna ogarniać świąteczna atmosfera, żeby nie rzec gorączka:-) coraz więcej przepisów związanych jest z potrawami wigilijnymi (przydadzą się bardzo:))
a mnie ostatnio naszła ochota na naleśniki w wersji zimowej z przyprawami piernikowymi

Składniki  na Naleśniki :

• pół szklanki mąki pełnoziarnistej,
• pół szklanki mleka,
• pół szklanki wody gazowanej, 
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• jajko ,
• nie cała łyżeczka przyprawy do pierników,

nadzienie :

•     serek homogenizowany naturalny,
•     syrop piernikowy,
•     łyżka wyciśniętej pomarańczy

całość polałam jogurtem waniliowym 

polędwiczki wieprzowe nadziewane śliwkami

Polędwiczki wieprzowe ze śliwką
Moje pierwsze spotkanie z polędwiczkami:-) i na pewno nie ostatnie.
Przepis znaleziony w internecie. 

Składniki

• polędwiczki wieprzowe ponad 500 g,
•  5-6 suszonych sliwek,
•  kieliszek czerwonego wytrawnego wina,
•  przyprawy (papryka, sol, pieprz, czosnek)

Śliwki wcześniej moczyłam w winie.
W polędwiczce zrobiłam otwór w który wcisnełam śliwki wcześniej namoczone w winie,  spięłam wykałaczką
Kolejno przyprawiłam mięso czosnkiem, przyprawą do mięsa wieprzowego, pieprzem i papryką.
Obsmażyłam z każdej strony na gorącym tłuszczu.
Na koniec mięso podlałam 1/4 szklanki wina i 1 /2 szklanki wody.  Dusiłam do miękkości.

syrop piernikowy

Przepis na syrop piernikowy znalazlam rok temu na jednym z blogów a dokładniej
http://okruszki.blox.pl
syrop jest idealny na zimowe dni, kawa smakuje wyśmienicie.
Nie jest dietetyczny,  ma w sobie mnóstwo cukru ale łyżeczka syropu  do kawy przy takiej temperaturze...:-)
u mnie w pracy syrop zrobił furorę :-)

Składniki :

• 200 ml wody
• 150 cukru trzcinowego
• laska cynamonu
• 7 ziaren ziela angielskiego
• 7 goździków
• pół łyżeczki tartej gałki muszkatołowej                     

W rondelku :-) rozpuściłam cukier w wodzie. Dodałam laskę cynamonu, ziele angielskiego, goździki.
Kiedy syrop zaczął się gotować dodałam pół łyżeczki startej gałki muszkatołowej, chwilę gotowałam na małym ogniu.Po ostygnięciu syropu, odcedziłam syrop z przypraw. Przelałam do buteleczki.

domowy mega burger :-)

Dzisiaj mikołajki, szkoda, że już jestem trochę za stara na to święto ale  mogę za to robić prezenty i sprawiać radość dzieciakom:-)
lecę do pracy, przygotować mikołajki dzieciom :-)


Domowy mega burger :-)


składniki :

1/4 mięsa mielonego drobiowego,
grahamka,
papryka czerwona i żółta - parę plastrów,
mix sałat,
parę oliwek,
ogórek zielony

drugie śniadanko

           Tortille są świetne jako drugie śniadanie, wystarczy ciekawie skomponować " środek" i mamy ciekawą , zdrową i kolorową przekąskę.

U mnie tortille wysmarowałam serkiem homogenizowanym z dodatkiem świeżej bazylii, oregano i pietruszki, do tego dwa plastry polędwicy sopockiej, kilka plasterków: papryki czerwonej, ogórka zielonego, garść mieszanych sałat.

Ale dziś się zapowiada piękny, zimowy dzień !:-)

roladki z piersi z kurczaka

Moje ulubione roladki...z piersi z kurczaka nadziewane mozzarellą i suszonymi pomidorami, zawinięte w szynkę szwarcwaldzką.

Składniki :
piersi z kurczaka,
mozzarella,
suszone pomidory,
szynka szwarcwaldzka,
przyprawy:  pieprz, papryka czerwona ostra,  przyprawa do kurczaka 

Piersi z kurczaka przekroiłam na pół, leciutko rozbiłam, przyprawiłam.
Na piersi ułożyłam plaster mozzarelli a na to suszonego pomidora.
Zwinęłam w roladkę, a na koniec owinęłam plastrem szynki  szwarcwaldzkiej.

Wszystkie roladki ułożyłam w naczyniu żaroodpornym i piekłam ok. 20-25 min. w temp. ponad 180 stopni ale mój piekarnik jest beznadziejny wiec raczej nie ma co się sugerować moją temperaturą i czasem pieczenia. 
 
Pozdrawiam