Zupa meksykańska
bardzo sycąca, rozgrzewająca idealna na obecną porę roku.
Składniki:
pół paczki mięsa mielonego (ja użyłam z indyka),
pomidory w puszce,
1 czerwona paparyka,
1 żołta papryka,
puszka czerwonej fasoli,
2 cebule,
puszka kukurydzy
przyprawy: czerwona papryka ostra, czosnek, sól, pieprz,
Do garnka wrzuciłam pomidory w puszce, fasole czerwoną, kukurydzę wszystko zagotowałam.
Cebulę pokroiłam w kostkę, na patelni podsmażyłam razem z mięsem mielonym oraz pokrojoną w kostkę papryką. Doprawiłam papryką, pieprzem, dodałam 2 ząbki czosnku.
Mięso z cebulą i papryką wrzuciłam do garnka z pomidorami, fasolą i kukurydzą. Dolałam szklankę wody.
Wszystko jeszcze raz zagotowałam, doprawiłam.
Chipsy tacos zrobiłam sama. Pokroiłam w trójkąty tortille i zapiekłam w piekarniku.
ale bym zjadła taką rozgrzewającą zupkę! nie robiłam jeszcze meksykańskiej...przepysznie wygląda :)
OdpowiedzUsuńO, musi świetnie rozgrzewać :) Lubię dania kuchni meksykańskiej.
OdpowiedzUsuńta zupa, jaka ona dobra! a tak dawno nie jadłam..:)
OdpowiedzUsuńjuż się nie mogę doczekać chłodniejszych wieczorów i takiej zupki na obiad! u mnie to hit :)
OdpowiedzUsuń